Réconfortant, doré et profondément satisfaisant – ce crumble aux pommes et au caramel écossais est un dessert douillet qui est gourmand sans être trop sucré. Préparé avec notre sirop de stévia au caramel écossais, il offre une richesse de saveur qui se marie à merveille avec des pommes tendres et une garniture croustillante aux flocons d'avoine.
Parfait pour les soirées d'automne, les dîners en famille ou chaque fois que vous avez envie d'un dessert réconfortant classique avec une touche plus légère, ce crumble est simple à préparer et emplit la cuisine du plus invitant des arômes pendant qu'il cuit.
Temps approximatif
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Temps total : ~50 minutes
Pourquoi vous aimerez cette recette
- Naturellement sucré sans sucre raffiné
- Saveur chaude de caramel écossais sans lourdeur
- Dessert réconfortant et nostalgique allégé
- Facile à préparer à l'avance et à réchauffer
Ingrédients (4 à 6 portions)
- Garniture aux pommes
- 4 pommes moyennes, pelées et coupées en tranches
- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de stévia au caramel écossais, au goût
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
Garniture crumble
- ¾ tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse de farine tout usage (ou de farine d'amandes)
- ¼ tasse de beurre fondu
- 1 à 1½ cuillère à soupe de sirop de stévia au caramel écossais
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat allant au four ou une poêle. - Préparer la garniture aux pommes
Dans un bol, mélanger les tranches de pommes avec le sirop de stévia au caramel écossais, la cannelle, la vanille et le jus de citron. Étaler uniformément dans le plat allant au four. - Préparer la garniture crumble
Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sel, le beurre fondu et le sirop de stévia au caramel écossais jusqu'à obtenir une consistance granuleuse. - Assembler
Saupoudrer uniformément la garniture crumble sur les pommes. - Cuire
Cuire sans couvrir pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le dessus soit doré. - Laisser refroidir légèrement et servir
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Suggestions de présentation
- Servir chaud tel quel ou avec du yogourt ou de la crème fouettée
- Accompagner d'une boule de crème glacée à la vanille pour une touche gourmande
- Déguster les restes réchauffés doucement le lendemain
Nos sirops sont conçus pour être mélangés à des boissons et des recettes, et non pour être utilisés comme garnitures ou arrosages.
Réflexion finale
Ce crumble aux pommes et au caramel écossais est le genre de dessert qui évoque le chez-soi – chaleureux, familier et profondément réconfortant. Avec la saveur riche de notre sirop de stévia au caramel écossais, vous retrouvez toute la douceur nostalgique que vous aimez, équilibrée de manière réfléchie et satisfaisante.